Ayam masak tumis cili api

ngee ngee .. makan lagi .. biasela antara kegemaran Cik J kan masak tumis , lg pun ringkas je cara masaknye dan rasa pun mabeles makan panas2 .. terlebih sudaa...

hah tunggu ape lg.. tumbuk ler bwg putih, bwg merah, halia, cili padi.. then, tumis.. agak naik bau, masukkan ayam yang dah potong kecik.. x potong kecik pun xpe tapi lambat skit la masa mereneh sampai masak tu kan.. pastu masuk air banyak sket, tudungkan periuk.. biar mereneh sampai masak , sampai agak kering kuahnya.15 minit ada kot .. senang cite agak2 sendiri la.. biase klu dah kuor asap ikut tepi tudung piyuk ditambah pulak bau yg sedap tu, biasenye dah masak la kikiki..

Ikan lumi masak tumis dgn hirisan daun cekur

Ikan lumi ? Actually fatiey pun 1st time jumpe masa p pasar dgn Cik J (my hubby)..ntah2 org lain seme dah tau, kite yg ketinggalan. Rupa x berape ensem bak kata cik J tapi ikan ni slh 1 jenis ikan yang digemari ibunya iaitu arwah ibu mertuaku yg x sempat aku kenali. Cik J tanya nk cuba x masak ikan ni? I say ' ok tapi abg siangkan ye' heheh..
Balik rumah, Cik J pun menyetelkan ape yg patut dan disuruhnye i masak tumis... Ok lalink , i folo..

Mula xtiviti menumbuk bawang putih, bwg merah, sedikit halia (ini sendiri tambah sbb i like halia hhihhi) dan cili padi kaler merah.. Cik J prefer tumbuk je sebab terasa la bumbunya itu compare to guna blend kan.
then tumis dengan sedikit minyak.. agak bau dah naik, taruk air seadanya.. x reti nk cite, seme main agak je.. itu pasal daku selalu fail buat kek, psl suka main agak2.. masak kek @ kuih2 nk kena ada sukatan.. masak lauk2 ni bole campak2 lagi ..menjadi je hihi..

sambil tunggu gelegak, usha kat luar..daun cekur dah merebak..hah amik brg 2,3 helai... hiris2 campak dalam kuah tadi .. wangi bau daun cekur ni.. pokok cekur ni pun kawan cik J bagi dalam beg semaian tu.. sebenarnye pun sejak duk tanjung karang ni la baru berkenalan dengan cekur ni heheh.. teruk benor..


banyak melalut je kan.. hokey kuah dah gelegak, kasi masuk itu ikan lumi..jangan dikacau beria, ikan ni mudah hancur.. dah mendidih, bole tutup api & hidang..rasa ? not bad .. actually masak tumis adalah antara lauk kegemaran Cik J.. Love u lalinkk